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一粒、一粒に心を込めて・・・すべてが「手造り」の花畑牧場生キャラメル

『花畑牧場』は北海道の十勝にある酪農家でもありタレントの田中義剛が牧場長を務める牧場。牧場内にあるチーズ工房やスイーツ工房では、作業の様子が窓から見学でき、そこで造られた商品が花畑牧場オンラインストアで購入できます。そんな花畑牧場自慢のスイーツは、もちろん『生キャラメル』！！

花畑牧場の生キャラメルには３つのこだわりがあります。

１．素材へのこだわり　
２．火加減へのこだわり　
３．手造りへのこだわり

妥協せずにこだわった生キャラメルは口に入れたとたん、あっと言う間に溶けていく新食感の生キャラメルです。 様々なフレーバーが登場しており、「手造り」だからこそ出来る「やわらかさ」と「とろける食感」をぜひお試しください！！

モンドセレクション金賞受賞『ベイクドチーズケーキ』

ずっしり重くて濃厚なベイクドチーズケーキ♪ 　
美味しく仕上げるためにじっくりと時間をかけて作りました。 　
良質な素材を使ったベイクドチーズケーキは、
プレゼント、ギフト商品としても大変多くの方にご利用いただいております☆ 　
モンドセレクション金賞を受賞した世界が認めた味を是非お召し上がりください！

厳選した材料を使用した、どこにも負けないこだわりの生地。
クリームチーズをた～っぷり使ってじっくりこんがり焼き上げました！
美味しく焼き上げた生地を寝かせなめらかに仕上げたら、
おいしさそのままフリージング！
出来立ての美味しさをご家庭で味わうことができます。

【スウィーツストック】は良質＆確かな素材にこだわっています。


濃厚＆上品な味わい！『ベイクドチーズケーキ』

オーガニック野菜スイーツ専門店【ポタジエ】

テレビや雑誌で話題の人気パティシエ柿沢安耶が厳選する自然素材を使ったスイーツです。オーナーパティシエの柿沢安耶は学習院大学在学中より料理研究家のもとでフレンチを学び、フランス留学をきっかけにフランスの“リッツエスコフィエ”で料理の勉強をする。卒業後、パティスリーとレストランで研鑽を積むが、「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」を提供するお店を志すようになる。2003年に野菜が主役のレストラン『オーガニックベジカフェ・イヌイ』を栃木県に開店。デザートメニューとして出していた野菜スイーツが評判となる。2006年に世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー　ポタジエ』を東京に開店。


 

【おいしくて、からだにやさしいスイーツ】
「食べる」という行為は「健康」と密接な関係を持つと私たちは考えます。ですから、美味しさを追求するのはもちろんですが、召し上がる方の健康や安全にも配慮したスイーツを提供いたします。お客様や、お客様の大切なご家族や、友人がいつでも安心して食べられるスイーツを出す“スローフード”のお店を目指しています。

【日本の農業支援】
私達の食を支えてくれている、農家さんを応援しています。農家さんが安心して良い野菜づくりに取り組める環境をつくること。消費者の方々が野菜やそれを生産する農家さんに関心を持ってくれること。これが、私たちの目指している農業支援です。スイーツという、今まで野菜がほとんど使われることの無かった分野で、野菜を使った“ベジスイーツ”を通して、野菜の可能性やすばらしさを提案し、広めていくことで、野菜の消費量が少しでも増やせればと思っています。



at２han（アットツーハン） 野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」